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Ambrussum blanc
 
Ambrussum blanc

Appellation

IGP OC blanc

Terroir

Colluvions.

Cépages

Grenache Blanc 90%, Muscat 10%


Rendement

50 Hectolitres à l’hectare.

Accompagne

Apéritif, poissons en sauce et
fromage.

Vinification

Pressurage direct.
Vinification en barriques neuves et élevage sur lies fines pendant 5 mois.
Maîtrise des températures.

Dégustation

Robe jaune doré.
Nez expressif, arôme de
pêches blanches, pain grillé, fleur
et acacia.
Belle rondeur en bouche.

Température

Frais : ente 12° et 14°.