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SOLS

La zone géographique est située dans la partie orientale de la zone géographique de la dénomination géographique complémentaire « Grés de Montpellier », à mi-chemin entre Montpellier et Nîmes. Le vignoble est implanté entre 50 mètres et 100 mètres d’altitude, sur des reliefs vallonnés autour du village de Saint-Christol et la vigne est omniprésente dans le paysage depuis le XIIème siècle. Les sols sont développés sur des formations tertiaires ou quaternaires. La zone géographique dispose d’une pluviométrie moyenne annuelle de 650 millimètres et bénéficie d’une température moyenne annuelle élevée permettant la diversité de l’encépagement. Le cépage grenache N est toujours présent pour la production de vins rouges brillants, de couleur intense, charpentés, aux notes de poivre noir et fruits confits, aptes à un long vieillissement.

 

Aire de production

Saint-Christol

Type de sol

terrasses de galets roulés

Climat

influence des brises marines